tarta de queso con base de galletasVer más recetas de gallerquina
Ingredientes para 6 personas:
- *Para la base:
- Medio paquete de galletas maría trituradas
- 2 cucharadas soperas de margarina
- *Para la tarta:
- 3 huevos
- 150 gramos de queso tipo philadelphia
- 600 gramos de requesón
- 2 vasos de azúcar
- 2 vasos de harina
- 1 vaso de leche
- 1 sobre de levadura
- Autor:
- gallerquina
Web del autor
- Tipo:
- Tartas
- Tiempo:
- Entre 30 y 60 min.
- Dificultad:
- Sencilla
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Realización
Paso 1
Esta es una tarta de queso muy suave con una textura esponjosa y ligera que contrasta con el sabor más fuerte y dulce de la base de galleta. Además, se puede cubrir con una mermelada de frutos rojos por encima para coronarla. Riquísima!
Paso 2
Para la base de galleta, machaca las galletas en un mortero hasta hacerlas polvo. Pon la mantequila en un cazo al fuego, derrítela y mézclala con la galleta machacada.
Paso 3
Coloca esta mezcla de galleta y mantequilla en un molde redondo desmontable y mételo en el horno a 180ºC durante 5 minutos.
Paso 4
Mezcla todos los ingredientes de la tarta en un bol con ayuda de la batidora.
Paso 5
Saca el molde con la galleta del horno y deja enfriar cinco minutos.
Paso 6
Vierte la masa de la tarta en el molde sobre la base de galleta. Hornea unos 45 minutos a 180ºC.
Paso 7
Cuando esté listo, deja enfriar y guarda en la nevera hasta la hora de consumir. Esta tarta está más rica fresquita y, sobre todo, al día siguiente de prepararla.
