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tarta de queso con base de galletas Ver más recetas de gallerquina

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Ingredientes para 6 personas:

  • *Para la base:
  • Medio paquete de galletas maría trituradas
  • 2 cucharadas soperas de margarina
  • *Para la tarta:
  • 3 huevos
  • 150 gramos de queso tipo philadelphia
  • 600 gramos de requesón
  • 2 vasos de azúcar
  • 2 vasos de harina
  • 1 vaso de leche
  • 1 sobre de levadura

Realización

tarta de queso con base de galletas - Paso 1 de la receta

Paso 1

Esta es una tarta de queso muy suave con una textura esponjosa y ligera que contrasta con el sabor más fuerte y dulce de la base de galleta. Además, se puede cubrir con una mermelada de frutos rojos por encima para coronarla. Riquísima!

Paso 2

Para la base de galleta, machaca las galletas en un mortero hasta hacerlas polvo. Pon la mantequila en un cazo al fuego, derrítela y mézclala con la galleta machacada.

Paso 3

Coloca esta mezcla de galleta y mantequilla en un molde redondo desmontable y mételo en el horno a 180ºC durante 5 minutos.

Paso 4

Mezcla todos los ingredientes de la tarta en un bol con ayuda de la batidora.

Paso 5

Saca el molde con la galleta del horno y deja enfriar cinco minutos.

Paso 6

Vierte la masa de la tarta en el molde sobre la base de galleta. Hornea unos 45 minutos a 180ºC. 

tarta de queso con base de galletas - Paso 7 de la receta

Paso 7

Cuando esté listo, deja enfriar y guarda en la nevera hasta la hora de consumir. Esta tarta está más rica fresquita y, sobre todo, al día siguiente de prepararla.

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Comentarios (3)

1

BlankInfinity

 Hola, tengo una pregunta ¿Que cantidad es un vaso (que mencionan en la receta), en mililitros y en el caso de harina en gramos?
Buena receta! ;) (y)

Escrito el 6 de enero de 2013 - 06:01 Me gusta No me gusta

2

gallerquina - www.lagallerquina.blogspot.com

Uy, pues en gramos no sabría decirte... Lo hago midiendo en vasos porque así fue como me pasaron la receta. El vaso es uno normal, tipo nocilla, lleno casi hasta arriba. :)
Un saludo!!

Escrito el 6 de enero de 2013 - 12:36 Me gusta No me gusta

3

BlankInfinity

Vale! Gracias saludos Ü

Escrito el 6 de enero de 2013 - 17:39 Me gusta No me gusta

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