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Croquetas de bacalao Ver más recetas de Magdalena

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Ingredientes para 1 persona:

  • 300gr bacalao
  • 1 cebolla
  • 1vaso de leche
  • 2 cucharadas de harina
  • orégano
  • orégano
  • huevo batido
  • pan rallado

Realización

Croquetas de bacalao - Paso 1 de la receta

Paso 1

Picamos la cebolla muy pequeña y la pondremos a  dorar en una sartén con un poco de aceite de oliva, cuando tome color añadiremos el bacalao desmigado y el orégano a gusto.

Croquetas de bacalao - Paso 2 de la receta

Paso 2

Añadimos las dos cucharadas de harina  y para que se tuesten y así quitarle el sabor a crudo

Paso 3

Agregamos la leche poco a poco y moviendo constantemente para que no se pegue la bechamel y no nos queden grumos; estará hecha la masa cuando se despegue de las paredes de la sartén con facilidad

Paso 4

Dejamos enfriar la masa, una vez fría damos la forma a nuestras croquetas, pasamos  huevo y pan rallado.

Paso 5



Por último freímos en aceite bastante caliente y dejamos escurrir en un plato con servilletas de papel.

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Comentarios (1)

1

MANU56_55

me encanta el bacalao, de cualquier forma cocinado , estas croquetas tienen una pinta buenisimaaaa..gracias.

Escrito el 23 de agosto de 2011 - 18:52 Me gusta No me gusta

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