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TARTA 3 CHOCOLATES Ver más recetas de jereje

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Ingredientes para 7 personas:

  • 150 gr chocolate negro
  • 150 gr chocolate con leche
  • 150 gr chocolate blanco
  • 150 gr azúcar
  • 750 ml nata para montar
  • 750 ml leche
  • 60 gr mantequilla
  • 3 sobres de cuajada Royal
  • 1 paquete de galletas María

Realización

Paso 1

Base. trocear todo el paquete de galletas hasta que solo queden migas. Añadir 60 gr de mantequilla que previamente habrán sido derretidos. mezclar todo y añadir un chorrito de leche. Mezclar todo hasta obtener una pasta y verterla en el molde que se desee usar para la tarta.

Paso 2

Chocolates. Los pasos a seguir para cada uno de los tres tipos de chocolate son los mismos a diferencia de la cantidad de azúcar a añadir; 75 gr de azúcar para el chocolate negro, 25 gr para el chocolate con leche y al blanco no se le debe añadir azúcar.
En un recipiente añadir el chocolate troceado, 250ml de nata, 250 ml de leche, la cantidad de azúcar correspondiente según el tipo de chocolate y un sobre de cuajada. Poner el recipiente a fuego lento y remover hasta que se note espeso o hierva. Si quedan grumos de la cuajada, puede batirse.

Paso 3

Una vez el primer chocolate esté listo, el negro, hay que verterlo sobre el molde, encima de la base de galleta. El chocolate reposará a temperatura ambiente mientras preparamos el siguiente chocolate, el de leche, siguiendo los mismos pasos.
Una vez esté listo, antes de verterlo en el molde, hacer con un tenedor pequeñas marcas sobre la superficio del anterior chocolate para evitar que se mezclen.
No verterlo directamente, sino que hay que hacerlo caer en un cuchara y que se deposite sin fuerza sobre el otro, así también evitamos que se mezclen.

Paso 4

Por último realizar los mismos pasos con el chocolate blanco (éste sin añadirle azúcar) .
Dejar que repose todo el conjunto unos 30 minutos a tempertatura ambiente.

TARTA 3 CHOCOLATES - Paso 5 de la receta

Paso 5

Pasada la media hora, meter la tarta en la nevera y dejarla ahí TODA la noche.

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Comentarios (5)

1

goloso

Riquísima esta tarta tres quesos, además de la buena pinta con la que queda

Un saludo

Escrito el 29 de agosto de 2011 - 22:36 Me gusta No me gusta

2

jereje

De tres CHOCOLATES, no de tres quesos. Pero buena, buena, está de muerte.

Escrito el 30 de agosto de 2011 - 13:41 Me gusta No me gusta

3

goloso

Uy, qué lapsus. En realidad quería decir chocolates, no quesos. En qué estaría yo pensando. 
jajaja
Pues lo dicho, riquísima ;)

Escrito el 30 de agosto de 2011 - 14:42 Me gusta No me gusta

4

tortilladepatatas

Yo la he hecho incluyendo galleta napolitana (la que tiene canela) en lugar de galleta maría, y también está buenísima!

Escrito el 22 de mayo de 2012 - 11:11 Me gusta No me gusta

5

jereje

Interesante alternativa. Lo probaré. Gracias.

Escrito el 22 de mayo de 2012 - 16:31 Me gusta No me gusta

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