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Pechugas de pollo a la plancha Ver más recetas de Anakin

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Ingredientes para 3 personas:

  • Pechuga de pollo
  • Aceite de oliva
  • Ajo troceado
  • Pimienta negra
  • Perejil

Realización

Paso 1

Tener las pechugas de pollo fileteadas bastante finas; en caso de no ser así y estar la pechuga entera, filetearla.

Paso 2

Meter en un recipiente para batir con una batidoda eléctrica: tres ajos pelados, un poco de perejil, casi un vaso de aceite de oliva, un poco de pimienta negra en grano (4 o cinco bolas) y batir muy poco tiempo, que quede un fluido con tropezones.

Paso 3

Coger un tupperware pequeño (un táper de toda la vida) y echar un poco de la salsa en el fondo e ir repitiendo el proceso (poniendo encima de las pechugas salsa) hasta que se agoten las pechugas.

Cerrar y dejar dos días en la nevera

Paso 4

Poner una parrilla bien caliente, o una plancha e ir echando las pechugas al gusto. Es conveniente sacarlas a un plato antes de hacerlas e irles quitando un poco el sobrante del aceite con ajo, además de echarles sal.

Paso 5

Servir en un plato con un par de rodajas de tomate

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