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Ingredientes para 1 persona:
Colocamos la lámina de hojaldre con papel de horno, en un molde adecuado (en mi caso tanto el hojaldre como el molde eran redondos)
Horneamos el hojaldre entre 20 y 30 minutos (id controlando). Podemos pinchar el centro para evitar que suba y solo suban los bordes.
Incluso podemos poner semillas en el centro para que pesen y evitar así que suba el hojaldre.
Si tenéis almendras crudas, podéis aprovechar para tostarlas.
Una vez tenemos el hojaldre listo, añadimos y esparcimos la crema pastelera (cuando pueda subiré una receta para prepararla)
Si la crema está tibia, conviene esperar a que se enfríe y endurezca un poco.
En ese momento empezamos a cortar los higos en rodajas y los colocamos desde fuera hacia el centro, haciendo círculos.
Cubrimos toda la superficie de rodajas de higos, si queremos podemos hechar un poco de azúcar extra y un poco de limón en este momento.
Ahora preparamos la gelatina:
Calentamos un poco de agua (unos 50cl) y añadimos 1 lámina de gelatina neutra (o un poco más) y removemos hasta que nos quede un líquido uniforme.
Con un pincel, vamos pintando todos los higos hasta que acabamos con toda la gelatina.
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Bueno, he visto que aqui hay una receta para la crema pastelera..
http://www.quehayenlanevera.com/receta-206/crema-pastelera-microondas
Esta misma servirá, pero si tengo un momento, pondré la que yo hice (aunque es muy similar)
Escrito el 9 de septiembre de 2011 - 22:05 Me gusta No me gusta
2
Bueno, como dije, aqui explico bien como hice yo la crema: http://www.quehayenlanevera.com/receta-1048/tarta-de-hojaldre-con-kiwi-y-crema-pastelera
Escrito el 24 de septiembre de 2011 - 21:03 Me gusta No me gusta
3
Magdalena - cocinaparapobres.blogspot.com
que postre tan rico!
Escrito el 31 de enero de 2012 - 19:18 Me gusta No me gusta
4
No te haces una idea, es espectacular ^_^
Escrito el 31 de enero de 2012 - 23:30 Me gusta No me gusta
