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Crema de calabaza Ver más recetas de nekora

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Ingredientes para 4 personas:

  • 1 calabaza pequeña cortada a dados
  • 1 cebolla grande picada
  • 2 puerros cortados a pedazos
  • 2 quesitos
  • 1 pastilla de avecrem
  • Agua
  • Sal
  • Pimienta
  • 1 patata mediana
  • 1/2 vaso de aceite de oliva

Realización

Paso 1

Pon al fuego una cacerola con el aceite y rehoga la cebolla y el puerro. Luego añade la calabaza. Rehoga 5 minutos más.

Paso 2

Añade agua hasta tapar las verduras, deshaz el avecrem y cuece 10 minutos. 

Paso 3

Retira del fuego, echa una pizca de pimienta y los quesitos (o queso de untar) y pasa por la batidora. 

Crema de calabaza - Paso 4 de la receta

Paso 4

Sirve caliente con picatostes o huevo cocido picado. 

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