Receta de Tiramisu - Quehayenlanevera.com

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Ingredientes para 6 personas:

750 gr de nata para montar central lechera asturiana

250gr Queso mascarpone

bizcochos de soletilla

azúcar

cacao en polvo

café soluble o café de cafetera

almendras picadas

Autor:: Magdalena
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Tipo:: Otros dulces
Tiempo:: Entre 15 y 30 min.
Dificultad:: Sencilla

Realización

Paso 1

Cortamos los bizcochos de soletilla en cuadrados no muy grandes y reservamos .

Paso 2

Montamos la nata junto con el azúcar a gusto, en un bol mezclamos a partes iguales el queso mascarpone con nata, es decir ponemos 250gr de nata montada y 250 gr de mascarpone; Por otra parte a la nata restante (500gr) le agregamos las almendras picadas.

Paso 3

Para montar el tiramisu en las copas seguiremos el siguiente orden.
-Empezamos con una base de bizcochos previamente cortados, los cuales emborracharemos con café una vez colocados.
-Ponemos una tanda de la mezcla de nata con queso mascarpone.
-Incorporamos una tarda de bizcochos, al igual que antes los emborrachamos con café una vez colocado.
-Ponemos una capa de cacao en polvo.
-Añadimos una tanda de nata montada con almendras.
-Volvemos a colocar bizcochos y los emborrachamos con café.
-Espolvoreamos una capa de cacao en polvo
-Ponemos la última capa de queso mascarpone con nata.
-Por último espolvoreamos cacao en polvo.
Dejamos reposar en el frigorífico.

Paso 4

** Sugerencias.
A la hora de espolvorear el cacao en polvo es recomendable hacerlo con la ayuda de un colador, evitando así los grumos.
-Al café podemos agregarle unas gotas de licor de café, obtendremos un toque bien rico en nuestro postre.