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Champiñones con patatas Ver más recetas de Miri

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Ingredientes para 3 personas:

  • * 1/2 kg de champiñones.
  • * 2 patatas medianas.
  • * 1 cucharada de aceite de oliva.
  • * 100 g de beicon ahumado.
  • * 1/2 porción de caldo concentrado de verduras.
  • * 1 vasito de vino blanco.
  • * Sal.
  • * 1 pizca de perejil picado.

Realización

Champiñones con patatas - Paso 1 de la receta

Paso 1

Limpiamos bien los champiñones una vez los hayamos laminados.

Champiñones con patatas - Paso 2 de la receta

Paso 2

Pelamos, lavamos y cortamos las patatas en rodajas.

Champiñones con patatas - Paso 3 de la receta

Paso 3

En una cazuela, ponemos el aceite y el beicon ahumado, cortado en daditos, y cocinamos durante unos 2 minutos.

Champiñones con patatas - Paso 4 de la receta

Paso 4

Agregamos el caldo concentrado, disuelto en una taza de agua caliente. Removemos bien y cocinamos durante unos 5 minutos a media potencia.

Champiñones con patatas - Paso 5 de la receta

Paso 5

Añadimos las patatas y dejamos hacer hasta que estén tiernas.

Champiñones con patatas - Paso 6 de la receta

Paso 6

Luego añadimos los champiñones, el vino y probamos de sal. Dejamos cocinar unos 6 minutos más (o hasta que el caldo se haya evaporado).

Champiñones con patatas - Paso 7 de la receta

Paso 7

Apartamos del fuego y dejamos en reposo unos minutos antes de servir con el perejil picado por encima. ¡Espero que os guste!

Comentarios (9)

1

machemo - atrevetetu-machemo.blogspot.com

Menuda pinta!!! me acabas de dar una idea para la cena de esta noche.
¡¡¡Felicidades!!! por esta receta tan sabrosa.
Saludos.

Escrito el 2 de noviembre de 2011 - 16:54 Me gusta No me gusta

2

Miri

Yo que me alegro, machemo!! Gracias por tu comentario :D

Escrito el 2 de noviembre de 2011 - 20:08 Me gusta No me gusta

3

machemo - atrevetetu-machemo.blogspot.com

Miri, lo he echo, esta de muerte, con sabor a vinito, creo que a mi me ha salido un poco más caldoso, pero creo que no importa tiene un sabor fenomenal.
Con tu permiso como lo he echo en mi casa me cojo la receta y te pongo en mi blog jajajajajajajaja.
Saludos

Escrito el 13 de noviembre de 2011 - 21:40 Me gusta No me gusta

4

machemo - atrevetetu-machemo.blogspot.com

Se me olvidaba, tienes blog?, si no lo tienes yo te puedo ayudar hacerlo.
Tienes recetas muy buenas para que se quede en el olvido, ánimate si no lo tienes.
Sé que me meto en donde no me llama, perdona por ser tan osada jajajajajajaja

Escrito el 13 de noviembre de 2011 - 21:42 Me gusta No me gusta

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Miri

Me alegro mucho, machemo!! A mí también me estaba saliendo pelín caldoso cuando lo hice, pero al final lo puse a fuego fuerte,para que se evaporara el agua, y me funcionó :) Blog no tengo. Bueno, tengo uno sobre viajes, pero nada que ver con esto, jeje. Cuál es la dirección del tuyo?? Y le echo un vistazo (y gracias por ese piropo hacia mis recetas :DDDD).
Por cierto, hice tus trufas y me las llevé al trabajo... MIS COMPAÑEROS DEVORABAN!!!! Se tiraron dos o tres días preguntándome si iba a hacer más, jajajaja. Todo un triunfo! Y pienso repetir ahora para las Navidades ;D
Gracias por tus mensajes!

Escrito el 14 de noviembre de 2011 - 21:02 Me gusta No me gusta

6

machemo - atrevetetu-machemo.blogspot.com

Hola Miri, las trufas para la Navidad es un postre genial, o sea que animate hacerlas.
No me extraña que tus compañeros te pidan más, no tienen desperdicio. jajajajajajja.
Mi blog es el siguiente por si lo quieres ver http://atrevetetu-machemo.blogspot.com/ y gracias a ti por estas recetas tan sencillas y buenas. Yo he cambiado los champiñones por las setas pero sigue estando exquisito.
Saludos

Escrito el 15 de noviembre de 2011 - 16:05 Me gusta No me gusta

7

Miri

Pues ya tienes una nueva seguidora!!! Y gracias por nombrarme en tu blog. Me ha hecho ilusión y todo ;D

Escrito el 16 de noviembre de 2011 - 21:37 Me gusta No me gusta

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machemo - atrevetetu-machemo.blogspot.com

gracias por seguirme.
Siempre que pongo una receta que no es mia, pongo de donde procede así nadie nunca me puede decir que estoy plagiando jajajajajajajajaja. Me alegro de que te haya ilusionado.
Saludos

Escrito el 16 de noviembre de 2011 - 22:14 Me gusta No me gusta

9

Lindsayy11 - www.ofertero.mx

Gracias por la receta, esta semana voy al super y la preparo! ;D

Escrito el 19 de marzo de 2018 - 05:09 Me gusta No me gusta

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