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Ingredientes para 2 personas:
En una sartén ponemos un poco de aceite de oliva y sal, tostamos ligeramente los ajos picados, agregamos los pimientos junto a la zanahoria y dejamos que se pochen, por último incorporamos la cebolla picada ya que es lo que tarda menos en hacerse de todos los ingredientes usados y así evitamos que se queme, añadimos también los clavos de olor para que se tuesten un poco.
Ponemos un chorrito de vino tinto y dejamos que se evapore el alcohol.Pasamos el sofrito por la batidora y volvemos a poner al fuego, añadimos el resto de ingredientes menos el arroz, incorporamos 3 vasos de caldo de pescado y mezclamos todo bien.
Por último incorporamos el arroz y dejamos hacerse a fuego medio, el tiempo indicando según fabricante.Por último servir y a disfrutar de el.
1
Tiene muy buena pinta, aunque no soy mucho de mariscos... creo que prepararé este arroz en breve, ahora que viene fresquito, estará riquísimo
Me la guardo
Escrito el 4 de noviembre de 2011 - 08:54 Me gusta No me gusta
2
mm, releyendo la receta... ¿Cuando se añade el arroz?
jejeje, perdón, pero no soy muy experto en arroces :P
Escrito el 4 de noviembre de 2011 - 08:57 Me gusta No me gusta
3
Magdalena - cocinaparapobres.blogspot.com
Ala.. que despiste el mio.. falta un pasoo :) lo actualizo :) y disculpa!
Escrito el 6 de noviembre de 2011 - 02:22 Me gusta No me gusta
