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BIZCOCHO SCHWEPPS DE LIMÓN Ver más recetas de machemo

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Ingredientes para 6 personas:

  • - 3 huevos
  • -200 gr de azúcar
  • -100 gr mantequilla en pomada
  • -125 ml de Schweppes de limón
  • -250 gr harina de repostería
  • -140 gr de harina de maiz —Maizena—
  • -1 sobre de levadura Royal —16 gr—
  • -La corteza rallada de un limón

Realización

BIZCOCHO SCHWEPPS DE LIMÓN - Paso 1 de la receta

Paso 1

PREPARACIÓN:- Poner en un bol los 3 huevos y el azúcar, y con una máquina de varillas, batirlos durante 5 minutos hasta que la mezcla duplique su tamaño y coja un color más blanco.- Añadir la mantequilla en pomada y batirlo suavemente para que se integre.-Echar el Schweppes de limón y la ralladura de la corteza. Batir unos segundos hasta que se incorpore a la mezcla.- Tamizar la harina y la Maizena y añadirlas a la mezcla junto con la levadura Royal.  Remover para que todo esté bien integrado.

BIZCOCHO SCHWEPPS DE LIMÓN - Paso 2 de la receta

Paso 2

- Verter la masa en un molde (untado en mantequilla y harina ó forrado de papel de aluminio).  Espolvorear por encima dos cucharadas de azúcar, y mantener el bizcocho dentro del horno durante unos 35 minutos, sin abrir el horno. Pasado este tiempo, lo abriremos y comprobaremos si está hecho metiendo un palo de brocheta; si sale seco es que lo está.-Poner el horno a precalentar a 180º calor arriba y abajo. A mi se me hizo en 35 minutos

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