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SEPIA EN SU TINTA Ver más recetas de machemo

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Ingredientes para 2 personas:

  • 2 cebollas medianas.
  • 4 sepias (que no sean muy grandes).
  • 1 vaso de vino blanco.
  • 1 bolsita de tinta de calamar.
  • Sal (al gusto).
  • ½ vaso de agua.
  • Aceite (2 ó 3 cucharadas).
  • 2 dientes de ajo.

Realización

SEPIA EN SU TINTA - Paso 1 de la receta

Paso 1

En una cacerola con aceite, se “pocha” la cebolla.
En un vaso con un poco de agua se vierte la tinta de calamar y se remueve para disolverlo. Cuando esté dorada la cebolla, se le añade el ajo, la sepia y se remueve para que no se pegue. Cuando hayan pasado dos o tres minutos, se incorpora el vino blanco, la mezcla del agua y la tinta, sal y dejar hervir hasta que la sepia esté hecha.

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