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CABALLA EN ESCABECHE Ver más recetas de machemo

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Ingredientes para 3 personas:

  • 1 Caballa
  • Una cebolla.
  • ½ bote de cebolletas.
  • Tres puerros.
  • Tres zanahorias
  • ½ vaso de vinagre.
  • Dos vasos de aceite.
  • Dos hojas de laurel.
  • Una cucharadita de pimentón dulce.
  • Diez granitos de clavo.
  • Diez granitos de pimienta en grano.

Realización

CABALLA EN ESCABECHE - Paso 1 de la receta

Paso 1

En una cazuela pones a fuego lento un poco de aceite, cuando esté caliente le incorporas las cebollitas, pasado unos minutos, ya cortado toda la verdura, empiezas a poner las zanahorias, cebollas, puerros, laurel, los granos de pimienta en grano y clavo, el aceite, vinagre, y el pimentón dulce. Cuando lleve casi 10 minutos, le incorporas la caballa cortada en rodajas, y a fuego lento dejar hacerlo casi una hora, cuando la verdura y la caballa este tierna.

Comentarios (2)

1

Cabohe - www.cabohe.com

La foto tiene muy buena pinta, por cierto, el título supongo que sería cabaLLa , ¿no?
jejeje, bessos

Escrito el 28 de noviembre de 2011 - 17:43 Me gusta No me gusta

2

machemo - atrevetetu-machemo.blogspot.com

jajajajajaja, siiiiiiiii, es caballa- Gracias.
Ahora lo corrijo

Escrito el 7 de diciembre de 2011 - 15:16 Me gusta No me gusta

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