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Ingredientes para 1 persona:
Cortamos los puerros, troceamos y enjuagamos bien.
Pelamos la cebolla y picamos. Derretimos la mantequilla en una cacerola y añadimos los puerros y la cebolla.
Dejamos cocer hasta que queden blandas. Mientras, pelamos y cortamos las patatas en rodajas.
Cuando los puerros y la cebolla estén tiernos, añadimos las patatas y vertimos el agua, añadiendo 1/2 pastilla de Avecrem (cuando el agua comience a hervir) y salpimentando al gusto (cuidado porque el caldo concentrado ya lleva sal).
Agregamos la nuez moscada y dejamos cocer, con la cacerola tapada, a fuego lento, unos 10 minutos o hasta que las hortalizas se ablanden.
Retiramos la cacerola del fuego y, con una batidora, batimos mientras añadimos la nata.
Una vez que esté todo bien batido, volvemos a poner a fuego lento y hervimos unos minutos, sin dejar de remover.
Servimos y espolvoreamos con perejil... En estas noches de frío, es una cena estupenda ;)
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machemo - atrevetetu-machemo.blogspot.com
Siempre haces comidas muy sanas.
Esta receta la veo muy bien para las cenas.
¡¡¡Felicidades!!!
Escrito el 9 de diciembre de 2011 - 20:39 Me gusta No me gusta
2
Gracias, machemo! Me alegra que te guste ;)
Escrito el 9 de diciembre de 2011 - 21:27 Me gusta No me gusta
