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Ingredientes para 7 personas:
Vertemos en un cazo el chocolate troceado junto el agua y el café, cocinamos a fuego lento hasta que el chocolate de funda.Mientras tantos batimos las yemas de huevo junto al azúcar la mantequilla.Añadimos la harina y el chocolate fundido batiendo todo bien
Añadimos la harina y el chocolate fundido batiendo todo bien.
A continuación montamos las claras a punto de nieve e incorporamos a la mezcla anterior cuidadosamente, con movimientos envolventesEngrasamos bien con mantequilla un molde rectangular de 30x20 cm, vertimos en el la masa y horneamos previamente calentado a temperatura media durante 25 minutos aproximadamente.
Retiramos del horno y desmoldamos sobre un paño húmedo y enrollamos con su ayuda, así el bizcocho se hidrata y es mas moldeable.Dejamos enfriar y mientras tanto preparamos el relleno
Ponemos todos los ingredientes en un cazo a fuego media moviendo constantemente con unas barillas una vez espese seguimos moviendo bien y apartamos.
Desenrollamos el bizcocho y extendemos sobre el la crema de chocolate intentado que quede lo mas repartida posible. Volvemos a enrollar el bizcocho con la ayuda del paño húmedo, para que a la hora de decorarlo quede mas bonito dejamos la parte con la que cierra abajo.
Por último preparamos la cobertura, para ello fundimos el chocolate junto la nata y una cucharada de mantequilla, mezclamos bien y dejamos que enfríe un poco para que tome cuerpo.Col la ayuda de una lengua de silicona vamos extendiendo y dando forma a nuestro tronco.
Mil hoja de crema y chocolate con menta
De Entre 15 y 30 min. y dificultad Sencilla
Tarta de chocolates y nueces para mama
De Entre 30 y 60 min. y dificultad Media
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gallerquina - www.lagallerquina.blogspot.com
Todas las navidades pienso en preparar un tronco de navidad y al final me da pereza (o respeto, mejor dicho jeje). Pero con este paso a paso tan bueno, me han dado ganas otra vez jajaja a ver si me animo este año y lo preparo :)
un beso!
Escrito el 8 de diciembre de 2011 - 19:50 Me gusta No me gusta
2
Magdalena - cocinaparapobres.blogspot.com
Claro que si! es muy sencillo.. si yo he podido a la primera tu también besitos
Escrito el 8 de diciembre de 2011 - 21:01 Me gusta No me gusta
3
Creo que se te han duplicado algunos ingredientes, ¿no? Si no será una bomba con tanto chocolate, jajaja
Saludos y gracias por la receta
Escrito el 9 de diciembre de 2011 - 20:30 Me gusta No me gusta
4
machemo - atrevetetu-machemo.blogspot.com
Yo también me he fijado en el duplicado de los ingredientes, a mi el otro día me salio una foto en negro y yo la subo bien. Es una receta típica de navidad y a mi me da mucho respeto en hacerlo.
Te ha quedado genial!!!
Escrito el 9 de diciembre de 2011 - 20:43 Me gusta No me gusta
5
Magdalena - cocinaparapobres.blogspot.com
haaaaaaaaa madre mia, si que es una bomba con tanto chocolate, ahora mismo lo modifico muchas gracias y animate machemo que es sencillo
Escrito el 10 de diciembre de 2011 - 14:50 Me gusta No me gusta
