CookiesEsta web utiliza cookies. Si sigues navegando, entendemos que aceptas las condiciones de uso. CERRAR

Verduras salteadas y tomate a la plancha Ver más recetas de Cabohe

0 0

Ingredientes para 1 persona:

  • 14-16 champiñones
  • 8-10 espárragos verdes
  • media cebolla
  • 2 tomates pequeños
  • queso mozzarela rallado
  • aceite de oliva
  • tomillo, orégano, romero, albahaca
  • sal gruesa

Realización

Verduras salteadas y tomate a la plancha - Paso 1 de la receta

Paso 1

Cortamos los espárragos en trozos de 1 cm. y medio al igual que los champiñones, en tamaño un poquito más pequeño. 
La cebolla en trozos pequeños.

Ponemos a calentar el aceite (muy poco y si se nos quemara algún ingrediente, vamos añadiendo pequeñas dosis de aceite)Freímos los espárragos con la cebolla, salteados con las especias y la sal, unos 5 minutos o hasta que el espárrago se ablande un poco. 

Verduras salteadas y tomate a la plancha - Paso 2 de la receta

Paso 2

Retiramos del fuego las verduras y en el mismo aceite añadimos los champiñones y los cocinamos al dente, sin pasarnos ya que es mejor que queden algo crudos a secos.

Verduras salteadas y tomate a la plancha - Paso 3 de la receta

Paso 3

Una vez las verduras estén al dente las retiramos y mezclamos con la cebolla.

Partimos los tomates por la mitad y los colocamos por la parte de la piel sobre la sartén durante un minuto. Entonces les damos la vuelta y los mantenemos boca abajo unos 4 minutos.

Añadimos las verduras que tenemos apartadas, para calentarlas.

Verduras salteadas y tomate a la plancha - Paso 4 de la receta

Paso 4

Una vez caliente, podemos emplatar, colocando los tomates con la piel abajo y rallando queso sobre ellos.

Ideal para acompañar carnes o tortillas.

Comentarios (0)

Esta receta no tiene comentarios, ¡escribe el primero!

Comidas Bebidas Postres