bica mantecadaVer más recetas de gallerquina
Ingredientes para 6 personas:
- 3 huevos
- 200 gramos de harina de trigo
- 200 gramos de azúcar
- 50 gramos de margarina
- 100 gramos de manteca de cerdo
- 1 sobre de levadura
- Autor:
- gallerquina
Web del autor
- Tipo:
- Bollos y pasteles
- Tiempo:
- Entre 30 y 60 min.
- Dificultad:
- Sencilla
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Realización
Paso 1
Con ayuda de una batidora eléctrica, bate la margarina, la manteca de cerdo y el azúcar hasta que se forme una masa homogénea.
Paso 2
Añade los huevos y bate hasta que se incorporen a la masa.
Paso 3
Tamiza la harina con la levadura e incorpórala a la mezcla poco a poco, batiendo bien.
Paso 4
Engrasa un molde refractario y añade la masa. Deja reposar un poco, mientras precalienta el horno a 170ºC
Paso 5
Espolvorea un poco de azúcar por encima de la masa y hornea unos 40-45 minutos, o hasta que esté bien cocido por dentro y doradito por fuera.
Paso 6
Deja enfriar, desmolda y a disfrutar!
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Comentarios (4)
1
machemo - atrevetetu-machemo.blogspot.com
Me gusta mucho la bica, tiene una textura el bizcocho muy buena y diferente a un bizcocho.
¡¡¡Rica, rica!!!
Escrito el 14 de diciembre de 2011 - 23:23 Me gusta No me gusta
2
Magdalena - cocinaparapobres.blogspot.com
nunca he probado la bica te ha quedado genial muy esponjoso!
Escrito el 16 de diciembre de 2011 - 02:30 Me gusta No me gusta
3
gallerquina - www.lagallerquina.blogspot.com
La idea cuando la preparé, era rellenarla con crema pastelera y cubrirla. Vamos, usarla de base para una tarta, pero al final no me dio tiempo jajaja aunque tampoco hacía falta, de jugosa que estaba. A ver si en otra ocasión pruebo lo de la tarta, porque el bizcocho queda muy muy rico. Eso sí, calorías a lo loco en esta receta, y si la relleno ya, no veas :P
Un beso y gracias por los comentarios! :)
Escrito el 19 de diciembre de 2011 - 17:00 Me gusta No me gusta
4
Magdalena - cocinaparapobres.blogspot.com
bueno bueno las calorias a lo loco no son problema si contrarestamos por otro sitio :P
Escrito el 21 de diciembre de 2011 - 02:36 Me gusta No me gusta
