Receta de pizza de provolone - Quehayenlanevera.com

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Ingredientes para 2 personas:

Para la masa:
.150 gramos de harina de trigo
.1 sobre de levadura de panadería
.1/2 cucharadita de avecrem en polvo
.1/4 de cucharadita de azúcar
.80 ml de agua tibia
.2 cucharadas soperas de aceite de oliva
Para la pizza:
.1 bote de salsa de tomate
.200 gramos de queso provolone troceado en lonchas
.2 latas pequeñas de atún
.1 lata pequeña de olivas negras

Autor:: gallerquina
Web del autor

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Tipo:: Pizzas y pasteles
Tiempo:: Entre 30 y 60 min.
Dificultad:: Sencilla

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Realización

Paso 1

Esta pizza queda bastante grande, pero como la masa es muy finita, da para comer dos personas. Está basada en una masa de pizza de Machemo, aunque ligeramente adaptada, porque le he añadido un par de cosillas. Aquí tenéis la original: http://www.quehayenlanevera.com/receta-1163/pizza-de-jamon-york-y-queso

Paso 2

Para preparar la masa de esta pizza, mezcla la harina, la levadura, el azúcar y la sal. Forma un volcán con ellos. Añade en el interior del volcán el agua tibia y el aceite de oliva. Amasa bien hasta que tengas una masa uniforme y que se despegue bien de los dedos.

Paso 3

Forma una bola con la masa, tápala con un paño y déjala reposar mínimo media horita para que doble el volumen.

Paso 4

Sobre una lámina de papel de horno enharinada, coloca la bola y extiéndela con un rodillo dándole forma redonda. La masa tiene que quedar finita, de 1 cm de grosor más o menos.