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Especial Navidad: Arrollado de carne picada Ver más recetas de Magdalena

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Ingredientes para 7 personas:

  • -1 kg de carne picada de cerdo
  • -2 huevos duros
  • -1 cebolla
  • -1 bandeja de champiñones
  • -pasas
  • -1huevo batido
  • -queso rallado
  • -pan rallado
  • -sal
  • -pimienta
  • -aceite de oliva

Realización

Especial Navidad: Arrollado de carne picada - Paso 1 de la receta

Paso 1

Preparamos un sofrito con la cebolla muy picada , los champiñones cortados en láminas y  las pasas; apartamos y reservamos. Ponemos en una fuente la carne picada, añadimos 1 huevo batido  y un poco de pan rallado, mezclamos todo bien.A continuación extendemos lo mejor posible con las manos sobre  papel trasparente y salpimentamos.Ponemos un  poco de queso rallado

Especial Navidad: Arrollado de carne picada - Paso 2 de la receta

Paso 2

Ahora incorporaremos el refrito que hemos preparado anteriormente ; Los dos huevos duros ;Y enrollamos.
debe quedar algo más o menos así.

Especial Navidad: Arrollado de carne picada - Paso 3 de la receta

Paso 3

Por último metemos en el horno hasta que este bien doradito y listo. Podemos acompañar con alguna salsa es cuestión de gustos.**Cuando lo hice mezclé la carne con el queso y el sofrito, puse los huevos en el centro y enrollé por eso en el corte solo se ve el huevo 

Comentarios (3)

1

nekora

Qué buena pinta tiene este arrollado. Además parece muy sencillo de preparar. A ver si lo hago un día de estos. Un saludo!

Escrito el 28 de diciembre de 2011 - 21:28 Me gusta No me gusta

2

machemo - atrevetetu-machemo.blogspot.com

¡¡¡Exquisito!!! y fácil de hacer.
¡¡¡Felicidades!!!

Escrito el 28 de diciembre de 2011 - 21:58 Me gusta No me gusta

3

Magdalena - cocinaparapobres.blogspot.com

Pues si! muy fácil, saca rápido de paso si no sabemos que hacer!

Escrito el 28 de diciembre de 2011 - 23:02 Me gusta No me gusta

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