Receta de Especial Navidad: Arrollado de carne picada - Quehayenlanevera.com

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Especial Navidad: Arrollado de carne picada Ver más recetas de Magdalena

Ingredientes para 7 personas:

-1 kg de carne picada de cerdo

-2 huevos duros

-1 cebolla

-1 bandeja de champiñones

-pasas

-1huevo batido

-queso rallado

-pan rallado

-sal

-pimienta

-aceite de oliva

Autor:: Magdalena
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Tipo:: Carnes
Tiempo:: Entre 15 y 30 min.
Dificultad:: Sencilla

Realización

Paso 1

Preparamos un sofrito con la cebolla muy picada , los champiñones cortados en láminas y las pasas; apartamos y reservamos. Ponemos en una fuente la carne picada, añadimos 1 huevo batido y un poco de pan rallado, mezclamos todo bien.A continuación extendemos lo mejor posible con las manos sobre papel trasparente y salpimentamos.Ponemos un poco de queso rallado

Paso 2

Ahora incorporaremos el refrito que hemos preparado anteriormente ; Los dos huevos duros ;Y enrollamos.
debe quedar algo más o menos así.

Paso 3

Por último metemos en el horno hasta que este bien doradito y listo. Podemos acompañar con alguna salsa es cuestión de gustos.**Cuando lo hice mezclé la carne con el queso y el sofrito, puse los huevos en el centro y enrollé por eso en el corte solo se ve el huevo