Ingredientes para 4 personas:
En una cacerola al fuego, se ponen los garbanzos y las espinacas para que se vayan haciendo. En una sartén se sofríe la cebollas y las zanahorias, y cuando estén casi doradas, se pica el ajo y se incorpora el tomate frito. Se dejan dos minutos “pochándose” y pasado el tiempo, se mezcla con los garbanzos y espinacas que ya estarán hechas. Cuando esté todo junto en la cacerola, hay que incorporar el bacalao y dejar 10 minutos a fuego lento hasta que se haga. (Si se ve que antes está hecho, quitarlo, y si no, dejarlo hasta que esté tierno el bacalao). Dejar reposar como veinte minutos antes de consumir. Esta receta se puede hacer un día antes, o más y está mejor cuando ha reposado más tiempo.
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gallerquina - www.lagallerquina.blogspot.com
No conocia este potaje, pero tiene una pintaza estupenda. Me gustan mucho los garbanzos con espinacas, y si le sumas el bacalao y lo bien que tiene que entrar este plato con el frío que hace... Un día de estos lo preparo!! jaja un beso
Escrito el 15 de enero de 2012 - 22:19 Me gusta No me gusta
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machemo - atrevetetu-machemo.blogspot.com
Esta muy bueno gallerquina, se puede tomar en cuaresma o cualquier día del año que haga frío
Me alegro mucho de leerte.
Besitos.
Escrito el 16 de enero de 2012 - 19:58 Me gusta No me gusta