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POTAJE DE CUARESMA Ver más recetas de machemo

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Ingredientes para 4 personas:

  • 1 vaso y medio de garbanzos. (puestos en remojos el día anterior).
  • 1 bolsa de espinacas de 450 grs.
  • 8 piezas de bacalao.
  • 2 zanahorias medianas.
  • 2 cebollas medianas.
  • 2 dientes de ajo.
  • 1 cuchara sopera de tomate frito.
  • Sal (al gusto)
  • Agua (hasta cubrir los garbanzos y las espinacas)
  • Colorante.

Realización

POTAJE DE CUARESMA - Paso 1 de la receta

Paso 1

En una cacerola al fuego, se ponen los garbanzos y las espinacas para que se vayan haciendo. En una sartén se sofríe la cebollas y las zanahorias, y cuando estén casi doradas, se pica el ajo y se incorpora el tomate frito. Se dejan dos minutos “pochándose” y pasado el tiempo, se mezcla con los garbanzos y espinacas que ya estarán hechas. Cuando esté todo junto en la cacerola, hay que incorporar el bacalao y dejar 10 minutos a fuego lento hasta que se haga. (Si se ve que antes está hecho, quitarlo, y si no, dejarlo hasta que esté tierno el bacalao). Dejar reposar como veinte minutos antes de consumir. Esta receta se puede hacer un día antes, o más y está mejor cuando ha reposado más tiempo. 

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Comentarios (3)

1

gallerquina - www.lagallerquina.blogspot.com

No conocia este potaje, pero tiene una pintaza estupenda. Me gustan mucho los garbanzos con espinacas, y si le sumas el bacalao y lo bien que tiene que entrar este plato con el frío que hace... Un día de estos lo preparo!! jaja un beso

Escrito el 15 de enero de 2012 - 22:19 Me gusta No me gusta

2

machemo - atrevetetu-machemo.blogspot.com

Esta muy bueno gallerquina, se puede tomar en cuaresma o cualquier día del año que haga frío 
Me alegro mucho de leerte.
Besitos.

Escrito el 16 de enero de 2012 - 19:58 Me gusta No me gusta

3

Jana324 - estavisa.sk

OOOO nicee... must try

Escrito el 18 de julio de 2017 - 19:18 Me gusta No me gusta

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