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Muffins de chocolate Ver más recetas de Magdalena

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Ingredientes para 1 persona:

  • Ingredientes para 12 unidades
  • -1 vaina de vainilla ( yo usé un sobre de azúcar vainillada)
  • -85 gr de chocolate negro
  • -150 gr de mantequilla
  • -160gr de harina
  • -1 cucharadita de levadura
  • -160gr de azúcar
  • -1 pizca de sal
  • -5 huevos
  • cobertura
  • -50 gr de chocolate blanco
  • -50 gr de chocolate negro.

Realización

Muffins de chocolate - Paso 1 de la receta

Paso 1

Precalentamos el horno a 180º C.
Mezclamos  85gr de chocolate negro junto a la mantequilla y lo fundimos al baño maría.

Muffins de chocolate - Paso 2 de la receta

Paso 2

Mientras tanto, mezclamos la harina con la levadura en polvo; Batimos los huevos con el azúcar, la sal, azúcar vainillada hasta que estén espumosos, agregamos la mezcla de harina y amasamos bien todos los ingredientes hasta que se mezclen bien, por último incorporamos el chocolate fundido.

Muffins de chocolate - Paso 3 de la receta

Paso 3

Ponemos la masa en los moldes y horneamos  20 minutos  aproximadamente a 180º grados, una vez hechos dejamos reposar en el molde unos  5 minutos.

Muffins de chocolate - Paso 4 de la receta

Paso 4

A continuación  los desmoldamos 

Muffins de chocolate - Paso 5 de la receta

Paso 5

Por último ponemos dos cazos pequeños al baño maría y fundimos en uno 50gr de chocolate negro y en otro 50gr de chocolate blanco,.

Muffins de chocolate - Paso 6 de la receta

Paso 6

Decoramos con esto los muffins y  a disfrutar.

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