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Ingredientes para 6 personas:
Vamos a empezar por el buttercream, para darle tiempo a que se enfríe en la nevera y tenga un textura mejor. Para ello, mezcla los 150 gramos de mascarpone con 50 gramos de margarina, 120 gramos de azúcar y unas gotitas de esencia de vainilla. Bate bien con un tenedor durante unos 4 minutos, para que se incorpore bien el azúcar. Añade la nutella y bate otro minutito más. Guarda en la nevera.
Para los cupcakes (salen unos 12) pon en una fuente la mantequilla a temperatura ambiente con el azúcar y la nutella y mezcla bien.
Añade los huevos uno a uno.
Tamiza la harina con la sal, la levadura y el bicarbonato. Mezcla la leche con la esencia de vainilla.
Añade a la mezcla de los huevos la harina y la leche. Remueve bien.
Pon los papelitos para las magdalenas en unos moldes de silicona o en una fuente para magdalenas y reparte la masa, llenando 2/3 de cada molde.
Hornea en el horno precalentado a 170ºC durante unos 25 minutos (primero hornea 10 minutos con fuego sólo por la parte inferior, luego 15 minutos por la parte inferior y superior). Deja enfriar 5 minutos con la puerta del horno abierta antes de sacarlos del horno.
Deja enfriar los cupcakes antes de decorarlos. Si los decoras cuando aún están calientes se estropearía el buttercream.
Para decorar los cupcakes, puedes usar un manga pastelera o una espátula, poniendo un poco de buttercream por encima de cada uno. Al final, puedes decorarlos con virutitas de chocolate u otro adorno.
Galletas rellenas con Dulce de Leche y Cacahuete
De Entre 30 y 60 min. y dificultad Sencilla
tarta de fresa y buttercream de vainilla
De Entre 30 y 60 min. y dificultad Media
1
machemo - atrevetetu-machemo.blogspot.com
Te han quedado chulisímo!!! ¡¡¡ñam,ñam!!!
Escrito el 23 de enero de 2012 - 22:50 Me gusta No me gusta
2
gallerquina - www.lagallerquina.blogspot.com
Gracias! La verdad es que son más fáciles de preparar de lo que pensaba yo antes de pomerme :)
Escrito el 24 de enero de 2012 - 16:37 Me gusta No me gusta
3
Magdalena - cocinaparapobres.blogspot.com
Que bonitos te han quedado.. a mi no se pero me da que no me quedarían muy bien
Escrito el 31 de enero de 2012 - 19:21 Me gusta No me gusta
4
gallerquina - www.lagallerquina.blogspot.com
No te preocupes, es más fácil de lo que parece. Yo creía que me quedarían peor porque leí en muchos blogs que hacía falta una boquilla de manga pastelera wilton concreta, pero yo usé mi manga pastelera de toda la vida y no quedaron tan mal jejeje
por cierto, me encanta ese gatito de la foto jajajaja
Escrito el 31 de enero de 2012 - 21:25 Me gusta No me gusta
5
machemo - atrevetetu-machemo.blogspot.com
Ya te he contestado, pero como haces alusión al gatito de Magdalena, también diré que es muy bonito.
Escrito el 1 de febrero de 2012 - 14:51 Me gusta No me gusta
6
Serrats - lacocinadeserrats.com
¡Impresionante aspecto! No quiero ni imaginar el sabor. Esta cae seguro. ¡Gracias!
Escrito el 20 de febrero de 2012 - 13:32 Me gusta No me gusta
7
gallerquina - www.lagallerquina.blogspot.com
Gracias, si las pruebas ya me contarás :)
Escrito el 20 de febrero de 2012 - 17:00 Me gusta No me gusta
