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Ingredientes para 3 personas:
Ponemos al fuego una olla con un poco de aceite de oliva junto a todas las verduras menos los tomates y una zanahoria.
Una vez tomen color incorporamos los tomates pelados y picado ; dejamos que se haga bien el sofrito y pasamos por la batidora.
Ponemos la mezcla obtenida en la olla, agregamos la carne de ternera junto a 1 vaso de vino , laurel, tomillo, sal y agregamos agua hasta que quede cubierta la carne.
Dejamos cocer, yo lo hago en la olla express, una vez que la válvula comienza a funcionar lo dejo 25 minutos aproximadamente, después apago el fuego y si no tengo prisa lo dejo en la vitro que aun está caliente. Un poco antes de terminar añadimos una zanahoria cortada en rodajas.
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Tiene una pinta estupenda y apatece mucho con el frio que hace estos dias por Mallorca :P
Por cierto, veo que te has animado a ponerte una imagen, es muy graciosa, jajaja
Escrito el 31 de enero de 2012 - 23:28 Me gusta No me gusta
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Magdalena - cocinaparapobres.blogspot.com
Si ahora es lo que pega, platos calientes. ¿te gusta? es mi gato de pequeño.. jeje estaba bostezando y le puse la cucaracha de coña
Escrito el 2 de febrero de 2012 - 13:04 Me gusta No me gusta
