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Ingredientes para 4 personas:
Se amasa todo en la panificadora. Primero se vierten los líquidos y después los sólidos, dejando las frutas confitadas y el azúcar para decorar.Ponemos la masa en un papel vegetal sobre una bandeja del horno previamente calentado a 50º C (apagamos) y dejaremos que leve al doble de su tamaño durante aproximadamente una hora y media.
Más tarde adornamos la coca con las frutas confitadas y el azúcar mojado con una chispa de agua y dejamos levar otra hora y media.Poner el horno a 180º C y mantener la cocción durante 20 minutos.
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gallerquina - www.lagallerquina.blogspot.com
qué buena pinta jajaja ¿es como un miniroscón de reyes?
Escrito el 18 de febrero de 2012 - 10:19 Me gusta No me gusta
2
Jejeje, lo mismo pensé yo Gallerquina....
Aqui en mallorca también se usa fruta confitada en algunos tipos de ensaimada y quedan muy ricas
Escrito el 18 de febrero de 2012 - 11:49 Me gusta No me gusta
3
machemo - atrevetetu-machemo.blogspot.com
Es parecido al roscón de reyes, solo que cambia el agua de azahar por el anís. Esta muy rico.
Gracias a las dos.
Besitos
Escrito el 18 de febrero de 2012 - 21:45 Me gusta No me gusta
