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Ingredientes para 4 personas:
En un bol, mezclamos las carnes picadas con el arroz cocido. Añadir el aceite, la pimienta, el pimentón, el zumo de limón y la sal, mezclar y reservar.Seleccionar las hojas de la col más tiernas y más grandes. Dar un pequeño hervor a las hojas seleccionadas aproximadamente 5 minutos, escurrirlas y dejarlas enfriar para armar los niños envueltos.Extender cada hoja y rellenar con la mezcla anterior que teníamos reservada. Envolver la preparación con la col a manera de rollito.
En una cacerola, sofreír la cebolla y el pimiento rojo picados en aceite de oliva suave.Añadir el tomate sin piel triturada, y la lata de tomate, el caldo caliente, las hojas de laurel y condimentar con pimienta, orégano, pimentón y sal.Una vez pochado todo, lo trituramos e incorporamos a la salsa los niños envueltos, y dejamos cocinar a fuego lento entre 20 a 30 minutos
Acomodar los niños envuelto por la hoja de col para que no se escape al cocinar en la salsa.
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Magdalena - cocinaparapobres.blogspot.com
Me da un poco de "cosa" el nombre jejej pero la receta me encanta
Escrito el 7 de marzo de 2012 - 02:08 Me gusta No me gusta
2
machemo - atrevetetu-machemo.blogspot.com
Igual me paso a mi.
Esta exquisita!!! la salsa lo hace todo jajajajajaja.
Escrito el 7 de marzo de 2012 - 16:28 Me gusta No me gusta
3
Magdalena - cocinaparapobres.blogspot.com
A mi me encanta la col..la carne.. seguro que esta receta me encanta!
Escrito el 7 de marzo de 2012 - 19:55 Me gusta No me gusta
4
machemo - atrevetetu-machemo.blogspot.com
Pruebalo, es sencillo de hacer, pero laborioso, ya que tienes que hacer varias cosas para después unirlas.
Escrito el 7 de marzo de 2012 - 23:01 Me gusta No me gusta
