Ingredientes para 4 personas:
Pon a hervir el agua, saca el agua del fuego y hecha el café, la canela y el azahar.
Revuelve y deja que repose 5 minutos.
Cuela y sirve en las tazas. Pon el azúcar a parte para que cada comensal endulce a gusto.
También se puede preparar en una cafetera francesa.