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Scones Ver más recetas de maria_virtual

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Ingredientes para 6 personas:

  • 2 tazas de harina
  • 1 sobre de levadura
  • 2 puñados de azucar
  • 3 puñados de uvas pasas
  • 1 huevo
  • 250 ml de buttermilk
  • 125 g de mantequilla (bien fría)

Realización

Scones - Paso 1 de la receta

Paso 1

Precalienta el horno a 200 grados.
Engrasa ligeramente una bandeja para hornear.
Pon la harina y el polvo de levadura en un tazón y tamiza.

Scones - Paso 2 de la receta

Paso 2

Agrega mantequilla y frótela con los dedos hasta que la mezcla parezca pan rallado fino. O como dicen por ahí como si fuera arena.
Añade el azucar.
Añade las pasas.

Scones - Paso 3 de la receta

Paso 3

Bate un huevo y mézclalo con la leche (o buttermilk) y reserva un poco para untar los scones y que se doren por arriba en el horno.
Juntalo todo removiendo con un tenedor.

Scones - Paso 4 de la receta

Paso 4

Extiende sobre una mesa ligeramente enharinada en un grosor de 1/2 pulgada.
Cortar en rodajas con un cutter para hacer una aprox. 10-12 bollos. 

Scones - Paso 5 de la receta

Paso 5

Colóquelos, espaciados, sobre una bandeja para hornear grande.
Unta la parte de arriba con el sobrante de leche y huevo.
Hornear durante unos 10 minutos o hasta que se doren.

Scones - Paso 6 de la receta

Paso 6

NO DEJES LOS BOLLOS EN EL HORNO
Quitar bollos del horno y dejalos enfriar sobre una rejilla de alambre!

Scones - Paso 7 de la receta

Paso 7

Variaciones:
Puede añadir las pasas, queso, nueces
Calentarlo para el desayuno y untar mantequilla y mermelada de fresa, por ejemplo.

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Comentarios (3)

1

Cabohe - www.cabohe.com

Creo que nunca he probado los scones y por aqui hay varías recetas... me tendré que animar a prepararlos..

Escrito el 16 de marzo de 2012 - 22:10 Me gusta No me gusta

2

maria_virtual

Sigue los consejos de tiempo, temperatura y enfriado de mi receta o te saldrán "stones". No se trata de un postre dulde. Yo los suelo hacer una vez al mes, los congelo y por la mañana mientras me ducho se van descongelando y los tomo para desayunar. Energía garantizada.

Escrito el 19 de marzo de 2012 - 11:32 Me gusta No me gusta

3

machemo - atrevetetu-machemo.blogspot.com

Nunca lo he hecho. me llama la atención lo de la mantequilla fría 

Escrito el 23 de marzo de 2012 - 21:40 Me gusta No me gusta

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