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Croquetas de espinacas Ver más recetas de RebuOggy

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Ingredientes para 2 personas:

  • Harina
  • Leche
  • Sal
  • Nuez moscada
  • Espinacas
  • Nueces
  • Queso
  • Cebolla
  • Aceite
  • Pan rallado
  • Huevo

Realización

Croquetas de espinacas - Paso 1 de la receta

Paso 1

Mete en un bol 1 vaso de leche, dos cucharadas grandes de harinas, sal al gusto y nuez moscada y remuevelo todo.

Croquetas de espinacas - Paso 2 de la receta

Paso 2

Metelo en el microondas y ve removiendolo de vez en cuando para que se haga la masa de las croquetas. Hay que vigilar que tenga buen cuerpo, por lo que si es necesario, se le añade mas harina.

Croquetas de espinacas - Paso 3 de la receta

Paso 3

Dejamos reposar la masa un rato y mientras tanto pochamos la cebolla en una sarten con un poco de aceite. Cuando la cebolla este lista le añadimos las nueces troceadas y las espinacas.

Croquetas de espinacas - Paso 4 de la receta

Paso 4

Cuando este todo listo, añadimos el queso troceado y las espinacas con cebolla y nueces a la masa y removemos. 

Croquetas de espinacas - Paso 5 de la receta

Paso 5

Ya solo queda darle forma a las croquetas metiendo porciones de masa dentro del huevo batido y del pan rayado y freirlas.

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Comentarios (2)

1

Magdalena - cocinaparapobres.blogspot.com

Que buenas,  a mi me encantan las espinacas .. y las croquetas  mas aún, tengo que probarlas!

Escrito el 19 de marzo de 2012 - 00:01 Me gusta No me gusta

2

machemo - atrevetetu-machemo.blogspot.com

Un gran plato las croquetas, da igual de lo que sea, siempre están buenas.
Las tengo de morcilla de pollo y de jamón, pero nunca he probado de espinacas.
Tendré que hacerla 

Escrito el 21 de marzo de 2012 - 09:36 Me gusta No me gusta

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