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Crema de patatas con bonito del norte Ver más recetas de Serrats

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Ingredientes para 4 personas:

  • 5 Cucharas soperas de copos de patata para hacer puré
  • 200 ml de agua
  • 200 ml de nata liquida
  • 4 yemas de huevo
  • 2 latas de Bonito del Norte Serrats
  • Sal

Realización

Crema de patatas con bonito del norte - Paso 1 de la receta

Paso 1

 Ponemos en el fuego una cazuela con la nata , el agua y sal y cuando esta a punto de hervir retiramos del fuego y añadimos los copos de patata

Paso 2

Dejamos reposar un poco y removemos con unas varillas hasta conseguir un puré bastante espeso

Paso 3

 Incorporamos las yemas de huevo batidas y el aceite de una de las latas de Bonito Serrats, mezclamos y ponemos al fuego lento hasta que rompa a hervir

Paso 4

Retiramos del fuego

Paso 5

Lavamos muy bien las cáscaras de huevo por dentro y por fuera y ponemos un poco de crema de patata

Comentarios (2)

1

machemo - atrevetetu-machemo.blogspot.com

Qué original!!! Me gusta mucho la idea.
¡¡¡Felicidades!!!

Escrito el 31 de marzo de 2012 - 22:31 Me gusta No me gusta

2

Serrats - lacocinadeserrats.com

Gracias Machemo!! Un besote

Escrito el 2 de abril de 2012 - 13:38 Me gusta No me gusta

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