CookiesEsta web utiliza cookies. Si sigues navegando, entendemos que aceptas las condiciones de uso. CERRAR

Conejo con cus-cus Ver más recetas de maria_virtual

3 1

Ingredientes para 1 persona:

  • Cuarto trasero de un conejo
  • Media cebolla
  • 1 diente de ajo
  • 1 zanahoria
  • 50 gr. de cus-cus
  • Nuez de mantequilla
  • agua
  • aceite
  • coñac
  • puñadito de uvas pasas
  • puñadito de pipas de calabaza
  • puñadito de pipas de girasol

Realización

Paso 1

Pica el conejo en trozos pequeños.
Sofrie en el aceite un ajo con el conejo y mételo al horno 15 minutos a 180º con un chorro de coñac por encima.

Paso 2

Sofrie en el aceite del conejo la cebolla y la zanahoria (si tienes verduras por el frigorífico puedes añadirlas. Deja que se pochen poco a poco mientras se hace el conejo en el horno. Añade agua para que terminen de hervir y cuando esten tiernas con un pasapuré haz una salsa de verduras.

Paso 3

Pon a hervir el agua para el cus-cus (segun instrucciones de la sémola). Añade el cus-cus y una vez que esté hecho la nuez de mantequilla para que no se apelmace.

Conejo con cus-cus - Paso 4 de la receta

Paso 4

Sírvelo con uvas pasas, pipas de calabaza y girasol y acompañado del conejo y su salsa.

Recetas relacionadas

Cuscús con pollo a la hierbabuena

valorada en 0 sobre 5

De Entre 30 y 60 min. y dificultad Media

Cuscús con pollo a la coca-cola

valorada en 0 sobre 5

De Entre 30 y 60 min. y dificultad Media

Comentarios (0)

Esta receta no tiene comentarios, ¡escribe el primero!

Comidas Bebidas Postres