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Ensalada de pasta al eneldo Ver más recetas de brianda

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Ingredientes para 4 personas:

  • 350 gramos de plumas
  • 100 gramos de queso curado en tacos
  • 1 lata de maíz dulce
  • 2 latas de atún en aceite
  • Aceite
  • sal
  • albahaca
  • Aceite de oliva virgen extra
  • 100 gramos de trucha ahumada

Realización

Paso 1

Cuece las plumas en abundante agua con sal y un chorrito de aceite de oliva. Cuando estén al dente, escúrrelos bajo un chorro abundante de agua fría.

Paso 2

Pon la pasta en una fuente junto con el maíz, el queso, el atún desmenuzado y la trucha cortadita.

Ensalada de pasta al eneldo - Paso 3 de la receta

Paso 3

Espolvorea con eneldo, rocía con aceite de oliva virgen extra al gusto y remueve bien. Sirve frío.

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