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Ingredientes para 1 persona:
La masa: se mezcla la masa con su mitad de volumen de agua, durante un minuto.
Se añaden dos cucharadas de aceite y sal, se amasa durante 3 minutos y se deja reposar 20 minutos. Si se deja más tiempo, la pizza no saldrá fina.
Mientras la masa reposa se prepara la salsa de tomate. Se trituran dos tomates a los que se añade un poco de sal y aceite de oliva. Se prepara la rúcula y el pimiento verde.
Se precalienta el horno a 200ºC.
Se enharina la masa y se estira (mejor con un rodillo) y se recorta según la forma deseada.
Se corta el queso de cabra a rodajas.
Se engrasa la fuente con un poco de aceite de oliva. Se monta la pizza en la fuente. Primero se coloca la salsa de tomate, el pimiento cortado muy fino y a tiras, orégano y el queso mozzarella.
Se hornea la pizza a 200ºC durante 15 minutos, al final se saca para montar la rúcula y el queso de cabra y se mantiene en el horno durante un minuto.
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Está super bien explicado y me encanta la receta!!!
Escrito el 27 de abril de 2012 - 17:52 Me gusta No me gusta
