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ensalada rosa Ver más recetas de gallerquina

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Ingredientes para 4 personas:

  • 400 gramos de pasta
  • 100 gramos de queso en salmuera
  • 2 latas de atún
  • 1 lata de maíz dulce
  • 200 gramos de queso philadelphia
  • 100 gramos de salmón ahumado
  • aceite de oliva
  • albahaca

Realización

Paso 1

Cuece la pasta en agua con sal y un chorrito de aceite de oliva. Cuando esté cocida, saca del fuego, escurre y, en un colador para pasta, ponla bajo el grifo de agua fría. Ponla luego en un bol, espolvorea con albahaca y un poco de aceite de oliva virgen extra. Remueve bien. 

Paso 2

Añade el atún desmenuzado, el maíz y el queso en salmuera.

Paso 3

En un cacharro para la batidora, pon el queso philadelphia y el salmón con 4 cucharadas de aceite de oliva. Bate bien. 

ensalada rosa - Paso 4 de la receta

Paso 4

Añade esta crema de salmón a la pasta y remueve bien. Sirve frío.

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