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Empanadillas rellenas de Algas Wakame y mejillones con arroz Ver más recetas de Serrats

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Ingredientes para 4 personas:

  • 1 1/4 de Kg de arroz
  • 1 paquete de obleas
  • 1 tarro de Algas Wakame
  • Mejillones al natural
  • 100 grs. de queso ahumado de leche de vaca
  • 2 cucharadas soperas de aceite de oliva
  • 800 ml. de agua fria

Realización

Empanadillas rellenas de Algas Wakame y mejillones con arroz - Paso 1 de la receta

Paso 1

Para preparar el arroz, el procedimiento es muy sencillo: ponemos el aceite en una cacerola y cuando esté caliente, añadimos el arroz

Empanadillas rellenas de Algas Wakame y mejillones con arroz - Paso 2 de la receta

Paso 2

Sofreímos ligeramente y añadimos el agua. Dejamos hervir a fuego medio durante unos 15-18 minutos

Empanadillas rellenas de Algas Wakame y mejillones con arroz - Paso 3 de la receta

Paso 3

Cuando empiece a hervir, para darle más sabor, se puede añadir  la corteza del queso,  así el sabor ahumado se integrará en el arroz con más facilidad

Paso 4

Pasado el tiempo indicado, apagamos y dejamos reposar. En ese momento, añadimos el queso rallado, revolvemos bien

Paso 5

Finalmente añadimos los mejillones y las Algas Wakame Serrats

Paso 6

Dejamos enfriar bien el arroz y sobre cada oblea ponemos una cucharada generosa de arroz con las algas Wakame y dos mejillones

Paso 7

Cerramos haciendo un borde a la empanadillas

Paso 8

Las bañamos con huevo batido y las metemos al horno precalentado a 200º durante unos 10-15 minutos

Comentarios (3)

1

machemo - atrevetetu-machemo.blogspot.com

Las empanadillas tienen que estar muy buena. Nunca las he hecho al horno, pienso que es mejor que fritas verdad?. No veo la foto de la receta, te lo digo para que lo corrijas jajajajajjajaja.

Escrito el 17 de mayo de 2012 - 17:05 Me gusta No me gusta

2

Serrats - lacocinadeserrats.com

Gracias por el aviso Machemo!! Lo intento solucionar a ver ;D Las empanadillas al horno quedan muy crujientes, porque no absorven aceite como en la fritura. Pruébalo algún dia :-)

Escrito el 17 de mayo de 2012 - 18:30 Me gusta No me gusta

3

machemo - atrevetetu-machemo.blogspot.com

Lo haré y te lo diré jajajajajjaja

Escrito el 18 de mayo de 2012 - 16:23 Me gusta No me gusta

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