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Tomates marineros Ver más recetas de Serrats

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Ingredientes para 4 personas:

  • 4 tomates
  • anchoas del Cantábrico
  • Mejillones al natural
  • Bonito del Norte
  • media cebolla
  • medio pimiento verde
  • 4 gambones
  • aceitunas negras
  • 1 huevo cocido
  • sal
  • aceite y vinagre

Realización

Tomates marineros - Paso 1 de la receta

Paso 1

Se abren los tomates por la parte de arriba y se vacían

Paso 2

Se pican  los mejillones, las anchoas, el bonito, cebolla, pimiento aceitunas, huevo…

Paso 3

Se mezcla todo con la pulpa del tomate y se aliña al gusto

Paso 4

Volvemos a rellenar los tomates con la “zarzuela” resultante

Paso 5

Cocinamos los gambones a la plancha

Paso 6

Los pelamos sin quitarles la cabeza

Paso 7

Decoramos con ellos el plato con los tomates

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Comentarios (2)

1

machemo - atrevetetu-machemo.blogspot.com

Rico, rico, muy nutritivo.

Escrito el 22 de mayo de 2012 - 17:24 Me gusta No me gusta

2

Serrats - lacocinadeserrats.com

Gracias Machemo! Yo voy a hacermelos hoy para cenar ;D

Escrito el 22 de mayo de 2012 - 18:15 Me gusta No me gusta

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