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BIZCOCHO DE QUESO Y LIMÓN Ver más recetas de Marieta73

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Ingredientes para 7 personas:

  • 185 g de mantequilla reblandecida
  • 185 g de crema de queso reblandecida
  • 1 cucharada de ralladura de limón
  • 330 g de azúcar extrafino
  • 3 huevos
  • 150 g de harina leudante
  • 100 g de harina corriente

Realización

Paso 1

Colocar la rejilla del horno y precalentarlo a 180-190ºC. Engrasar un molde de corona de 20 cm.

Paso 2

Batir la mantequilla, el queso y la ralladura de limón con la varillas eléctricas hasta que la mezcla adquiera un claro claro. Añadir el azúcar y batir hasta que la mezcla queda muy ligera y esponjosa. Echar los huevos , poco a poco, batiendo hasta que estén bien incorporados.

Paso 3

Agregar las harinas en dos tandas, batir a velocidad baja sólo lo necesario para que queden mezcladas. Verter la masa en el molde ya preparado.

Paso 4

Hornear el bizcocho 1 hora. Darle la vuelta sobre una rejilla para que se enfríe. Se puede espolvorear con un poco de azúcar glas.

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