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Brocheta de pollo marinado Ver más recetas de Magdalena

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Ingredientes para 4 personas:

  • 2 pechugas de pollo
  • el zumo de 1 limón
  • perejil a gusto
  • 1 cucharadita de pimentón dulce
  • 1 cucharadita de comino -2 dientes de ajos
  • 1 cucharada de sésamo
  • 50ml de vino blanco
  • una cucharada de aceite de oliva
  • pimienta
  • sal
  • --
  • tomates a la plancha:
  • tomates
  • pimienta
  • orégano
  • sal
  • aceite de oliva
  • ---
  • puerros al vapor
  • Puerros
  • sal
  • vinagre
  • aceite
  • sésamo

Realización

Brocheta de pollo marinado - Paso 1 de la receta

Paso 1

cortamos la pechuga a dados, rallamos un poco de piel de limón y ponemos en el vaso de la batidora junto al zumo de lión y el resto de ingredientes menos el pollo.Batimos y ponemos en un cuenco junto al pollo.Dejamos macerar durante al menos 2 horas.. yo lo puse ayer por la noche. Para que no se pegue el pollo la plancha debe estar muy caliente. 

Paso 2

Para hacer el tomate simplemente cortamos un tomate a rodajas,  ponemos en una sartén con un poco de aceite y sal, espolvoreamos pimienta, orégano y dejamos que se haga, dando la vuelta para que  se tueste por los dos lados

Paso 3

Y por últimos los puerros al vapor, un aliño muy sencillo y sabroso que me recomendaron.

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