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Ingredientes para 1 persona:
Precalentamos el horno a 180º.
Cortamos los plátanos a dados y los rociamos con el zumo de limón.
Mezclamos la harina con la levadura y el bicarbonato.Batimos el huevo e incorporamos el azúcar , el aceite y el yogur.
Agregamos el plátano la mezcla de harina, ponemos la masa en los moldes y horneamos 30minutos.Una vez cocinados dejamos reposar 5 minutos y desmoldamos.
Para adornar fundimos chocolate y con este decoramos los muffins, yo puse un trozo de nuez sobre el chocolate aunque podríamos poner el fruto seco que mas nos guste.
