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Bombones 2 chocolates Ver más recetas de tortilladepatatas

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Ingredientes para 7 personas:

  • Galletas de canela (1 paquete)
  • Mantequilla (60 gr)
  • Chocolate fondant (100 gr)
  • Nata para montar (300 ml)
  • Azúcar (2 cucharadas)
  • Chocolate blanco (100 gr)

Realización

Bombones 2 chocolates - Paso 1 de la receta

Paso 1

Triturar las galletas en un molinillo o batidora. Una vez conseguida una textura polvo, añadir la mantequilla y remover bien. Colocar a modo de base en un recipiente. Prensar bien la galleta, para que al coger servir no se "desmoronen".

Reservar.

Bombones 2 chocolates - Paso 2 de la receta

Paso 2

Poner al fuego 200 ml de nata para montar y, antes de que empiece a hervir, apartar del fuego, añadir el chocolate fondant y removerlo hasta que quede una mezcla homogénea. Reservar en el frigorífico un par de horas para que esté muy frío y pueda montarse.

Bombones 2 chocolates - Paso 3 de la receta

Paso 3

Pasadas las horas, sacar del frigorífico la mezcla de nata-chocolate y montarlo con una batidora, hasta que quede una textura mousse. Echarlo cuidadosamente sobre la base de galletas.

Bombones 2 chocolates - Paso 4 de la receta

Paso 4

Poner en el fuego los 100 ml de nata restante y apartarlo antes de que empiece a hervir. Añadimos el chocolate blanco y removemos bien hasta que quede una mezcla homogénea. 

Dejamos que enfríe a temperatura ambiente.

Echar sobre el mousse de chocolate, con mucho cuidado para evitar que se mezclen.

Reservar en el frigorífico durante algunas horas.

Bombones 2 chocolates - Paso 5 de la receta

Paso 5

Para terminar, decorar con confeti de colores, con almendras crocanti o con cualquier otra cosa que tengamos por casa.

Después, cortar en cuadraditos y pinchar un palillo si se desea, para que sea más fácil cogerlos.

 ¡Listo!

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Comentarios (2)

1

machemo - atrevetetu-machemo.blogspot.com

¡¡¡Bravo!!!, te han quedado de lujo. 

Escrito el 26 de junio de 2012 - 15:47 Me gusta No me gusta

2

Cabohe - www.cabohe.com

Muy divertidas, ideal para cumples

Escrito el 3 de julio de 2012 - 08:54 Me gusta No me gusta

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