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HELADO LECHE MERENGADA Ver más recetas de machemo

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Ingredientes para 3 personas:

  • 500 ml. de leche
  • 2 claras de huevo
  • 150 grs. de azúcar
  • 1/2 ramita de canela
  • 1/2 cascara de un limón (al gusto)
  • canela molida

Realización

HELADO LECHE MERENGADA - Paso 1 de la receta

Paso 1

Primero hay que aromatizar la leche.Para ello infusiona la leche con los 100 grs de azúcar, la 1/2 ramita de canela y la piel de limón, bien lavada, calentando hasta que cueza todo junto unos cinco minutos a fuego lento. Deha enfriar, cuela y reserva.Una vez esté fría la leche, monta las claras con 50 grs. de azúcar, hasta que queden a punto de nieve. Añade con cuidado el merengue a la leche ya enfriada, mezclado con unas varillas. Mételo en el congelador. En este último caso saca cada hora del congelador y bate con varillas  repitiendo el proceso varias veces hasta que el helado este listo.

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Comentarios (5)

1

gallerquina - www.lagallerquina.blogspot.com

uuummm qué riquísimo! Y me va perfecta esta receta, que me acabo de comprar la heladera del lidl :D Lo probaré :)
Un beso!

Escrito el 26 de junio de 2012 - 17:13 Me gusta No me gusta

2

machemo - atrevetetu-machemo.blogspot.com

Gracias gallerquina, con la heladera seguro que sale muy bien.

Escrito el 26 de junio de 2012 - 17:57 Me gusta No me gusta

3

tortilladepatatas

Con el calor que está haciendo creo que me voy a poner a hacerlo ahora mismo, jajaja. Qué buena pinta.

Escrito el 26 de junio de 2012 - 18:58 Me gusta No me gusta

4

machemo - atrevetetu-machemo.blogspot.com

Gracias tortilladepatatas, esta muy bueno si te gusta la leche merengada.

Escrito el 26 de junio de 2012 - 19:29 Me gusta No me gusta

5

Folletos_Aldi - www.ofertero.es

Muy recomendada para realizar en grandes cantidades, los fines de semana como aperitivo

Escrito el 20 de mayo de 2019 - 02:38 Me gusta No me gusta

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