CookiesEsta web utiliza cookies. Si sigues navegando, entendemos que aceptas las condiciones de uso. CERRAR

Ensalada tibia de patatas con remolacha y pastrami Ver más recetas de Jonaxu

4 1

Ingredientes para 4 personas:

  • - 500gr de patatas pequeñas.
  • - 3 remolachas cocidas (250gr), sin piel.
  • - 6 cebollitas rebanadas finamente.
  • - 300gr de pastrami Cuit's fileteado.
  • - 5 rábanos, rebanados finamente.
  • - 1/3 taza (85gr) de yogur natural bajo en grasa.
  • - 1 cucharada de mayonesa baja en grasa.
  • - 2 cucharadas de eneldo picado.
  • - 1 cucharada de alcaparras picadas.

Realización

Ensalada tibia de patatas con remolacha y pastrami - Paso 1 de la receta

Paso 1

Cocer las patatas enteras, con piel, en una cacerola con agua ligeramente salada hirviendo, durante 15 minutos o hasta que estén blandas. Mezclar los ingredientes del aderezo en un bol. Cortar la remolacha en juliana. Escurrir las patatas y cortarlas en rebanadas gruesas.
Poner las patatas en una plata para servir con la mitad de las cebollitas y el pastrami Cuit's ligeramente doblado.En el momento de servir, incorporar la remolacha a la ensalada y revolver cuidadosamente. Rociar con el aderezo. Encontrarás más recetas en http://www.cuits.com. Esparcir por el plato el resto de cebollitas y los rábanos y servir tibio.

Comentarios (2)

1

Cabohe - www.cabohe.com

Ideal para el veranito!!

Escrito el 23 de julio de 2012 - 12:48 Me gusta No me gusta

2

machemo - atrevetetu-machemo.blogspot.com

Efectivamente ideal para el verano!!! Y muy sencillo de hacer jajajajaja

Escrito el 15 de agosto de 2012 - 17:01 Me gusta No me gusta

Comidas Bebidas Postres