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Ingredientes para 1 persona:
Cortamos la cebolla y el pimiento a trozos muy pequeños, sofreímos unos 7 minutos y añadimos los champiñones (en mi caso eran de lata, pero mejor si son frescos)
Seguimos sofiendo todo unos 7 minutos más.
Mientras estamos cocinando las verduras pormos cortar las salchichas en trocitos pequeños y cascamos los huevos en una fuente para batirlos.
Añadimos trocitos pequeños de sobrasada a la sartén, en caso de no tener, metemos algo de carne que le de sabor (bacon por ejemplo)
Añadimos las salchichas y cocinamos unos 4 minutos más.
Añadimos el perejil, la sal y la pimienta a los huevos y los introducimos en la sarten.
Cocinamos todo junto sin parar de remover y romper el huevo hasta que esté en el punto que nos guste.
Os recomiendo no dejar que se haga demasiado.
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machemo - atrevetetu-machemo.blogspot.com
Esto ni probarlo!!!!, madre mía; mi colesterol se iría por las nubes.
¡¡¡Rico, rico!!!
Escrito el 2 de agosto de 2012 - 22:00 Me gusta No me gusta
2
Jajaja, si esa una bomba si... pero es que en casa tenemos exceso de huevo y hay que darles salida ^_^
Seguro que también caen crepes y tartas, jajaja acabaremos ingresados como bien dices, jejeje
Escrito el 3 de agosto de 2012 - 10:23 Me gusta No me gusta
3
machemo - atrevetetu-machemo.blogspot.com
Pues si te sobra huevos envíamelos jajajajaja
Escrito el 3 de agosto de 2012 - 16:24 Me gusta No me gusta
4
Magdalena - cocinaparapobres.blogspot.com
que bueno y que fácil, esto saca de mas de un apuro!
Escrito el 13 de agosto de 2012 - 14:33 Me gusta No me gusta
