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Revuelto de salchicha y verduras Ver más recetas de Cabohe

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Ingredientes para 1 persona:

  • 6 huevos
  • 2 salchichas
  • 1 pimiento rojo
  • 1 cebolla
  • 200 gr. de champiñones
  • Sal
  • Pimienta
  • perejil
  • 50 gr. de sobrasada o bacon

Realización

Revuelto de salchicha y verduras - Paso 1 de la receta

Paso 1

Cortamos la cebolla y el pimiento a trozos muy pequeños, sofreímos unos 7 minutos y añadimos los champiñones (en mi caso eran de lata, pero mejor si son frescos)

Seguimos sofiendo todo unos 7 minutos más.

Revuelto de salchicha y verduras - Paso 2 de la receta

Paso 2

Mientras estamos cocinando las verduras pormos cortar las salchichas en trocitos pequeños y cascamos los huevos en una fuente para batirlos.

Añadimos trocitos pequeños de sobrasada a la sartén, en caso de no tener, metemos algo de carne que le de sabor (bacon por ejemplo)
Añadimos las salchichas y cocinamos unos 4 minutos más.

Revuelto de salchicha y verduras - Paso 3 de la receta

Paso 3

Añadimos el perejil, la sal y la pimienta a los huevos y los introducimos en la sarten.

Cocinamos todo junto sin parar de remover y romper el huevo hasta que esté en el punto que nos guste. 

Os recomiendo no dejar que se haga demasiado.

Comentarios (4)

1

machemo - atrevetetu-machemo.blogspot.com

Esto ni probarlo!!!!, madre mía; mi colesterol se iría por las nubes. 
¡¡¡Rico, rico!!!

Escrito el 2 de agosto de 2012 - 22:00 Me gusta No me gusta

2

Cabohe - www.cabohe.com

Jajaja, si esa una bomba si... pero es que en casa tenemos exceso de huevo y hay que darles salida ^_^

Seguro que también caen crepes y tartas, jajaja acabaremos ingresados como bien dices, jejeje

Escrito el 3 de agosto de 2012 - 10:23 Me gusta No me gusta

3

machemo - atrevetetu-machemo.blogspot.com

Pues si te sobra huevos envíamelos  jajajajaja  

Escrito el 3 de agosto de 2012 - 16:24 Me gusta No me gusta

4

Magdalena - cocinaparapobres.blogspot.com

que bueno y que fácil, esto saca de mas de un apuro!

Escrito el 13 de agosto de 2012 - 14:33 Me gusta No me gusta

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