CookiesEsta web utiliza cookies. Si sigues navegando, entendemos que aceptas las condiciones de uso. CERRAR

Ensalada de Brotes con melón y foie Ver más recetas de jamonserrano

5 1

Ingredientes para 1 persona:

  • Una bolsa de brotes o de variedades de lechuga a elegir
  • una rodaja de melón
  • jamón de pato
  • 1 bote de foie gras de pato
  • Aceite de oliva virgen, vinagre de Módena y sal
  • Mermelada de frambuesa
  • piñones
  • mango

Realización

Ensalada de Brotes con melón y foie - Paso 1 de la receta

Paso 1

Cortar una rodaja de melón y de mango picar en daditos añadir los piñones y reservar.

Paso 2

Preparar una vinagreta con 1/3 de vinagre y 2/3 de aceite, una cucharadita de mermelada de frambuesa y la sal al gusto, batir hasta emulsionar y reservar.

Paso 3

En un bol echar la bolsa de primeros brotes y aliñar con la salsa, mezclar con profusión hasta que se impregne todas las verduras con la salsa, reservar.

Paso 4

Abrimos los dos lados de la lata de foie quitamos una tapa, por la otra empujamos para que salga un poco el foie por la otra cara, con un alambre cortamos las rodajas de foie muy finas.

Paso 5

En un plato ponemos las lechugas, añadimos el melón el mango y los piñones, encima ponemos el foie y añadimos la vinagreta. Acompañamos de los jamones de pato

Comentarios (2)

1

Cabohe - www.cabohe.com

Buenas Jamonserrano, tiene una pinta estupenda!!

Verás, yo soy uno de los componentes del equipo de quehayenlanevera.com y hemos recibido tu mensaje con problemas de acceso, se que este no es el mejor sitio para comentartelo, pero tu correo electrónico parece no funcionar, por lo que no podemos contactar contigo, por favor, haznos llegar otro email a info@quehayenlanevera.com

¡¡Muchas gracias por tus geniales aportaciones!!

Escrito el 3 de agosto de 2012 - 12:37 Me gusta No me gusta

2

machemo - atrevetetu-machemo.blogspot.com

Una ensalada muy fresquita.- ¡¡¡Muy buena!!!

Escrito el 5 de agosto de 2012 - 16:36 Me gusta No me gusta

Comidas Bebidas Postres