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Ingredientes para 4 personas:
Pelamos las patatas y las cortamos en dados pequeños, ponemos en un cuenco apto para microondas, ponemos sal, un poco de sal y metemos 10 minutos en el microondas.En una sartén con un poco de aceite de oliva pochamos la cebolla y los champiñones. Reservamos. Batimos los huevos y mezclamos con las patatas ya cocidas.Ahora vamos a preparar nuestra tortilla, es muy fácil ,
simplemente ponemos en una sartén un poco de aceite de oliva, ponemos la mitad de las patatas con huevo, cuando veamos que empieza a cuajar añadimos las champiños y cebolla frita, cubrimos con el resto de patatas y huevo. Cuando veamos que está cuajado, con cuidado damos la vuelta a la tortilla y listo.
A simple vista no notaremos que está rellena..al cortarla ¡sorpresa!.
** Pensaba añadir al relleno jamón, pero me olvidé , creo que daría un toque estupendo.
1
Pues si que el jamón le daría un toque genial ;)
Escrito el 11 de septiembre de 2012 - 11:38 Me gusta No me gusta
2
Magdalena - cocinaparapobres.blogspot.com
me di cuenta que lo olvidé cuand ya era tarde, au así quedo buena
Escrito el 26 de septiembre de 2012 - 20:11 Me gusta No me gusta
