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noodles con verduritas wok y salsa de soja_ Ver más recetas de luzazul

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Ingredientes para 2 personas:

  • pimiento verde
  • pimiento rojo
  • cebolla
  • calabacin
  • apio
  • champiñones laminados
  • salsa de soja
  • noodles de arroz

Realización

Paso 1

Cortar las verduras a tiras.

Paso 2

Pochar las verduras a fuego lento, con aceite de oliva y una pizca de sal.

Paso 3

Añadir los champiñones y sofreir la mezcla a fuego fuerte.

Paso 4

En una olla, poner la cantidad de agua sugerida por el fabricante de los noodles, y esperar que hierva.

Paso 5

Cuando rompa a hervir, para el fuego y añadir los noodles, remover hasta que el bloque de noodles se separe y tapar. 

Paso 6

Dejar reposar 4 minutos, o el tiempo sugerido por el fabricante.

Paso 7

Escurrir los noodles y añadir al sofrito de verduras cocinado anteriormente.

Paso 8

Añadir la salsa de soja al gusto y remover energicamente,

Paso 9

Servir caliente.

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