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Baba Ghanoush Ver más recetas de Magdalena

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Ingredientes para 4 personas:

  • -2 berenjenas grandes
  • -1cucharadita de tahina
  • -1 yogur natural
  • -zumo de medio limón
  • -1 diente de ajo grande o 2 si son pequeños
  • -tomillo
  • -comino
  • -sal
  • -pimienta
  • -aceite de oliva

Realización

Baba Ghanoush  - Paso 1 de la receta

Paso 1

Hacemos unos cortes a las berenjenas y envolvemos las con  papel de plata; Metemos al horno casi al máximo durante 30 minutos.

Paso 2

Una vez fría las berenjenas pelamos y partimos en trozos no muy grandes, ponemos en la vaso de la batidora junto al ajo majado, el yogur, zumo de medio limón, aceite y las especias, todas menos el pimentón.

Comentarios (3)

1

machemo - atrevetetu-machemo.blogspot.com

Magdalena perdona mi ignorancia pero que es tahina?
Tiene una pinta muy buena.

Escrito el 27 de septiembre de 2012 - 13:02 Me gusta No me gusta

2

Magdalena - cocinaparapobres.blogspot.com

Buenos días marchemo, el tahini es una pasta de semilla de sésamo, se puede comprar en  herbolarios. Un saludo

Escrito el 28 de septiembre de 2012 - 09:36 Me gusta No me gusta

3

machemo - atrevetetu-machemo.blogspot.com

Gracias, tengo uno cerca de casa.

Escrito el 29 de septiembre de 2012 - 15:03 Me gusta No me gusta

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