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NIDOS DE JAMÓN IBÉRICO E HIGOS Ver más recetas de kamionera

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Ingredientes para 1 persona:

  • Cantidades por nido:
  • 1 patata mediana
  • 3 lonchas de queso tronchón
  • 3 lonchas de jamón ibérico
  • 1 higo
  • sal al gusto

Realización

NIDOS DE JAMÓN IBÉRICO E HIGOS - Paso 1 de la receta

Paso 1

Se pelan las patatas y se cortan en paja como más os guste (yo tengo un molinillo manual que las saca muy bien). Podéis sofreírlas despacito o hacerlas en el microondas, hasta que estén cocinadas y blanditas. Yo les puse romero para aromatizarlas

NIDOS DE JAMÓN IBÉRICO E HIGOS - Paso 2 de la receta

Paso 2

Se aceitan bien las cazuelitas elegidas o también podéis forrarlas de papel de horno, para aseguraros de poderlas sacar cómodamente. Se colocan las patatitas forrando el molde, alisándolas y apretándolas con una cuchara. Se salan. Se meten al horno precalentado a unos 170 ºC como 40 minutos, aunque debéis vigilar la temperatura y el tiempo para que se tuesten uniformemente.

NIDOS DE JAMÓN IBÉRICO E HIGOS - Paso 3 de la receta

Paso 3

Una vez tostaditos los nidos, colocáis en su interior las lonchas de queso tronchón y las de jamón; le podéis dar a esto un golpe de horno, para que se temple el queso y el jamón. Yo prefiero poner los higos luego en frío, para que no se me desbaraten demasiado.

Comentarios (2)

1

machemo - atrevetetu-machemo.blogspot.com

Me ha encantado la presentación, me imagino como estará de bueno.
¡¡¡felicidades!!!

Escrito el 6 de octubre de 2012 - 17:23 Me gusta No me gusta

2

kamionera

lo puedes hacer más barato cambiando el jamón ibérico por jamón serrano... por eso de la crisis. Pero la verdad que la combinación de dulce salado está exquisito !!! Gracias por tu comentário... 

Escrito el 10 de octubre de 2012 - 23:42 Me gusta No me gusta

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