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magdalenas de frambuesa Ver más recetas de gallerquina

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Ingredientes para 4 personas:

  • 250 gramos de harina
  • 2 cucharadas soperas de levadura en polvo
  • 30 gramos de azúcar
  • 200 ml de leche
  • 2 huevos
  • 200 gramos de frambuesas
  • 100 ml de aceite de girasol
  • 1 pizca de sal

Realización

Paso 1

Precalienta el horno a 180ºC. 
Mezcla la harina con la levadura, la sal y el azúcar. Remueve bien con ayuda de una cuchara para que se mezclen completamente. 

Paso 2

Bate los huevos con la leche y el aceite. Combina los ingredientes secos con los líquidos hasta que se forme una masa homogénea. 

Paso 3

Lava las frambuesas y escúrrelas bien. Incorpóralas a la masa.

Paso 4

Dispón unos moldes para magdalenas, engrásalos y reparte la masa en ellos (que quede lleno más o menos por la mitad. 

Paso 5

Hornea 25 minutos. Sácalas y déjalas enfriar antes de consumirlas.

magdalenas de frambuesa - Paso 6 de la receta

Paso 6

En este caso se me bajaron un poco porque los hice en moldes para minimagdalenas y los trozos de fruta eran demasiado grandes. Es mejor hacerlas en moldes grandes. También se puede usar, en lugar de frambuesa, fresa o arándanos. Y quedan interesantes si se les añade, al mismo tiempo que la fruta, unos trocitos de avellana o de almendra picadita. 

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Comentarios (1)

1

Driwrgy - elmundodedriwrgy.blogspot.com

Me encanta el resultado de estos bizcochitos con frutas rojas en su interior. Además de ricos, quedan preciosos. Un besote. Cris.

Escrito el 1 de febrero de 2011 - 17:39 Me gusta No me gusta

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