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Ingredientes para 6 personas:
Se pone unasartén al fuego y se caliente el aceite, se echa la carne y se rehogasazonándola, se añade el tomate picado. Dejamos hacer un poco. Sepica en elmortero el perejil y los dientes de ajo y se añaden a la sartén junto con elarroz, se deja hacer unos minutos, debiendo quedar la mezcla melosa, serectifica de sal y se aparta.Se preparan lospimientos quitándoles el casquete de arriba, que se reservará para tapadera. Selimpian de semillas y se rellenan de la preparación hasta la mitad delpimiento. Se colocan en una fuente de horno y se tapan cada uno con sucasquete, sujetándolo con un palillo o dos. Se meten a horno moderado,previamente calentado, hasta que veamos que están bien hechos y el arroz en supunto.Apartamos yservimos calientes.
1
Me encantan... yo los suelo preparar sin carne, los relleno de una especie de arroz tres delicias. Pero seguro que así están riquísimos
Escrito el 27 de noviembre de 2012 - 12:40 Me gusta No me gusta
2
yo a veces los relleno de patata cocida y queso de untar, quedan buenisimos
Escrito el 27 de noviembre de 2012 - 15:39 Me gusta No me gusta
