Receta de Pastelitos de plátano y chocolate blanco - Quehayenlanevera.com

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Ingredientes para 5 personas:

100 g de azúcar

2 huevos tamaño XL

150 g de margarina derretida

1 cucharadita de azúcarde vainilla

2 cucharaditas de levadura royal

1 plátano

1 tableta de chocolate blanco Nestlé postres

50 ml de leche

sirope de fresa para decorar

Autor:: alsan
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Tipo:: Otros dulces
Tiempo:: Entre 15 y 30 min.
Dificultad:: Media

Realización

Paso 1

Batimos el plátano en la batidora con la leche. Aparte, batimos con varillas manuales los huevos, mezclamos con la margarina derretida, el azúcar blanco normal y el azúcar de vainilla, batimos bien. Agregamos el batido de plátano sin dejar de batir bien.

Paso 2

En el microondas, fundimos 3/5 partes del chocolate blanco. Lo que no fundimos del chocolate, lo apartamos.Le añadimos el chocolate fundido a la mezcla y no paramos de remover. Añadimos entonces la harina tamizada y la levadura.

Paso 3

El chocolate que nos sobró, lo cortamos en trocitos tipo chips con ayuda de un cuchillo y la tabla de cortar. Mezclamos estos chips con la mezcla y rellenamos los moldes. Rellenar 2/3 del molde, porque tienen que subir. Decoramos algunos pastelitos con unas gotitas de sirope de fresa.

Paso 4

Con el horno precalentado, los introducimos y los dejamos unos 15-20 minutos a 180 ºC.Cuando estén hechos, apagar el horno y dejarlos un rato dentro para que no se bajen. Ya sólo queda degustarlos junto a una taza de chocolate caliente.