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puré de patatas gratinado Ver más recetas de gallerquina

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Ingredientes para 4 personas:

  • 1 kilo de patatas
  • sal
  • 4 cucharadas de queso philadelphia
  • 2 cucharadas de aceite de oliva
  • 1 vaso de leche
  • 100 gramos de queso rallado para gratinar

Realización

Paso 1

Pela y lava las patatas. Trocéalas y cuécelas en agua con sal 20 minutos.

Paso 2

Escurre las patatas y ponlas en un bol apto para la batidora. Añade la leche, el queso philadelphia y el aceite de oliva (preferiblemente virgen extra). Bate bien con la batidora hasta que se forme un puré sin grumos.

puré de patatas gratinado - Paso 3 de la receta

Paso 3

Añade 3/4 partes del queso rallado y remueve. Ponlo en una fuente para el horno y espolvorea el resto del queso rallado por encima. Gratina 5 minutitos y sirve inmediatamente. 

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